Hei vain. Äsken oli ajatus kirkas mutta eipä ole ennee. Yritettään silti. Mieleni halaji kirjoittammaan. Kesä on olluna kiiruksinen ja olen kaivannut kirjoittamista. Kun ei ennätä ajatella, ei ennätä kirjoittamaankaan. Ne kulkoo käskäissä. Ajatus ja kirjoitus. Mieleni piällä on lähinnä olluna loputon tehtävälista, joka on tulpannut kaiken kirjoittamiseen liittyvän. Päätin ottaa kuitenniin aikoo ajatuksilleni ja istua konneen iäreen. Katseeni ossui tarraan, jossa lukkoo: ethän luovuta.
Ajatus lähti kauppalistasta. Mitä sieltä pittäisi käyvä. Tässä vaiheessa annoin ihelleni henkisen herätyksen. Katse ympärille nainen! Kaho mitä kaikkea eessäsi on. Suuntasin puolivilliin puutarhaamme. Kerräilin puista tippuneita omenoita ja laitoin ne kaurahiutaleiden ja hunajan kanssa uuniin. Napsin nokkosista yläkasvustot astiiseen. Jääkaapissa ootteli aamuinen vuohenmaito. Mitä kaikkii meillä tässä jo on. Mitä muuta myö emme tarvitse. Nokkosletut vuohenmaijosta. Maailman lahja ihmiskunnalle oli muotoutumassa etteeni.
Ryöppäsin nokkoset ja napsuttelin munat rikki maijon sekkaan. Ohjeethan ei muuten pie paikkoonsa omavaraistaloudessa. Toiset kanat munnii isoja munoja, toiset pieniä ja kolmannet siltä ja väliltä. Eli vanhankansan näppituntumoo pittää olla näissä hommissa. Lisäsin munamaitoseokseen ryöpätyt nokkoset, suolaa, teelusikallisen hunajaa ja kaurahiutaleita. Sauvasekoittimella koko setti sekaisin ja sitten vain seos turpoomaan. Mitä niistä tulikaan. Maailman parhaimmat letut! Makujen sinfonia helli aisteja ja tuotti suunnaton mielihyvvee. Omasta pihasta mahollisimman paljon!
Ohje ol suurinpiirtein tämmönen:
Maailman lahja ihmiskunnalle - vuohenmaitoon tehyt nokkosletut
Piälle litra vuohenmaitoa
6-8 munaa (riippuu koosta)
4 dl kaurahiutaleita
1 dl gluteenitonta jauhoa (voi käyttää mitä vaan, otin mitä kaapissa sattui olemaan)
2 tl suolaa (tämän mittasin melkein tarkasti muuta en)
1 tl hunajaa
0,5 litroo tuoreita nokkosia (ei todellakaan mitattu)
Ryöppää nokkoset eli keitä vesi ja kaada nokkosien päälle.
Yhistä muut aineet.
Nosta nokkoset vedestä ja lissää ryöpätyt nokkoset seokseen.
Surrauta seos sauvasekoittimella sekaisin.
Paista valurautapannulla eläkä pihistele voissa.
Maista ja tottee että ah! Tämä on parasta mitä oon saattanu toivoa.
Ja nyt vielä palataan niihen alun omenoihen. Omenat ootteli uunissa kypsymistään kun tajusin että maitoa on vieläkkiin. Aloin värkkeemään vaniljakastiketta. Makkeutin kastikkeen hunajalla mutta, mutta, sattui se mikä hunajan kanssa on sattunut kiisseleissäkin. Seos ei sakene kunnolla. Nimi ei miestä pahenna eikä lirunen vaniljakastike omenapaistosta, jotenka tuotekehityksen äärelle on palattava edelleen. Suurimmat maininnat kumminkin vaniljakastikkeesta. Ei maistunu yhtään vuohelta vaan oli taivaallisen hyvvee vaikkakin lirukkoo!
Joskus vuohenmaitoassiit maistuu minkille kun maito kuumennettaan. Nimimerkillä muistamme ikuisesti koko perhe vuohenmaitoon tehyn joulupuuron, jonka söi urhoollisesti vain emäihe.
Comments